피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 부르고뉴 유명 도멘 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들이자, 21살의 젊은 와인 메이커입니다. 2019년 첫 빈티지인 2017년 빈티지 와인의 출시와 동시에 부르고뉴 전문 사이트 Winehog는 새로운 부르고뉴 스타가 탄생하였다는 기사를 게재하는 등 각종 매체로부터 잠재력을 인정받고 있습니다. 현재 꼬뜨 드 본의 떼루아를 표현하는데 주력하며 바이오 다이나믹 방법으로 와인을 생산하고 있습니다. 또한 아버지의 목장에서 공급받은 Organic 비료들로 빈야드를 관리하고 있습니다.