탑패소흥주는 중국정부가 전통있는 명주에만 수여하는 '중국로자호(中國老字呼)'의 인정을 받았습니다. 탑패진년소흥주는 찹쌀, 누룩, 그리고 맑고 깨끗한 감호수로 빚어 흙으로 된 항아리에 담아 2년이상 숙성시킨 양조주로 발효와 숙성을 통해 폴리페놀, 칼슘, 아미노산, 단백질 등 풍부하게 생성되어진 많은 영양분을 함유하고 있습니다. 중국요리 및 생선요리시 잡래를 잡아주고 음식의 고유의 맛을 상승시켜주어 조리용으로도 많이 사용됩니다.