스타일 | 와인 디저트 와인 |
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도수 | 13.0% |
국가/지역 | 프랑스🇫🇷 |
제조사 | CHATEAU DOISY-VEDRINES |
Château Doisy-Védrines는 프랑스 보르도 지역의 소테른(Sauternes) 아펠라시옹에 위치한 와이너리로, 1855년 보르도 와인 공식 분류에서 2등급(Deuxième Cru Classé)으로 지정된 역사를 지니고 있습니다. 이 샤토는 1704년에 설립되었으며, 1851년에는 세 개의 와인 농장으로 나뉘어졌습니다. 그 중 Château Doisy-Védrines는 가장 큰 규모로, 약 30헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 포도밭은 주로 세미용(Sémillon) 80%, 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 15%, 뮈스까델(Muscadelle) 5%로 구성되어 있으며, 평균 수령은 30년입니다. 토양은 석회암과 점토로 이루어져 있어 귀부병(Botrytis cinerea)에 의한 고품질의 디저트 와인 생산에 적합한 환경을 제공합니다. Château Doisy-Védrines는 전통적인 양조 기법과 현대적인 기술을 결합하여, 풍부함과 섬세함이 조화를 이루는 고품질의 소테른 와인을 생산하고 있습니다. 연간 약 36,000병의 와인을 생산하며, 젊은 시절에도 균형 잡힌 맛을 선사하여 아페리티프로 즐기기에 좋습니다. 이 샤토의 세컨드 와인인 'Petit Védrines'는 주로 세미용과 소비뇽 블랑으로 구성된 디저트 와인으로, 살구, 복숭아, 멜론 등의 과일 향과 꿀, 생강, 밀랍 등의 풍미가 어우러져 있습니다. 적당한 산도와 달콤함이 균형을 이루며, 블루 치즈나 과일 디저트와 잘 어울립니다. Château Doisy-Védrines와 그 세컨드 와인인 Petit Védrines는 소테른 지역의 전통과 품질을 잘 반영하는 와인으로, 디저트 와인을 선호하는 애호가들에게 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.