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르 소 드 랑쥬 소티스 (스페셜 에디션)
Le Sot De L’Ange Sottise (Special Edition)
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상품 정보
| 스타일 | 와인 내추럴 로제 와인 |
|---|---|
| 도수 | 13.0% |
| 국가/지역 | 프랑스🇫🇷 |
| 제조사 | Le Sot de l’Ange |
상품 설명
Quentin Bourse 는 2013 년 친구로부터 Azay-le-Rideau 에 위치한 양조장을 인수하였고 이후 고집스럽게 지켜온 수작업 방식과 친환경적인 철학을 바탕으로 포도밭을 가꿔 Bio 인증을 받았다. 그는 사람들과 환경에 대한 더 큰 존경의 표현으로 밭과 양조실에서 끊임없이 노력하고 있으며 자연의 균형을 보호하고 생물의 다양성을 유지하는 데 특히 심혈을 기울이고 있다. 또한 여러 와인 및 맥주 양조자들과의 협업으로 인해서 정기적으로 독창적인 퀴베들을 탄생 하고있다.
2019년만 생산되는 독점적인 콜라보레이션 퀴베로 Azay-le-Rideau의 오래된 고목에서 수확한 Grolleau 와 Andi Knauss 의 포 도 덩굴에서 수확한 Pinot Noir를 블랜딩했다. 12개월간 콘크리트 통에서 Lies 컨텍으로 양조와 숙성을 한 좀 더 미식적인 접근이 가능한 로제 와인이다.
