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킹 인더 노스
King In The North
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상품 정보
| 스타일 | 과실주 사이더 |
|---|---|
| 도수 | 6.5% |
| 국가/지역 | 미국🇺🇸 |
| 제조사 | Eden Ciders |
상품 설명
미국 북동부 버몬트에 위치하였으며, 미국 사과 생산량의 1%도 안 되는 극소수의 품종을 사용 (스페셜티)하여 생산합니다.
대부분의 사이더리가 식용사과를 3~4주 발효하여 일년 내내 생산하는 것과 달리 와인처럼 매년
가을에 수확한 사과로만 양조 (하베스트)합니다.
각 넘버(#)별로 다른 사과품종과 다른 양조기법 등이 적용된 개성있는 사이더 시리즈로, 소량 생산하였습니다. 캐나다 퀘벡의 헤쓰 오차드에서 자란 커 크랍 사과로만 양조한 사이더입니다. 2016 하베스트로, 8개월 스틸 탱크에서 숙성 후 출시하며, 필터링을 거쳤으며 카보네이티드된 와인입니다. 총 75케이스 한정 생산하였습니다.
