도멘 샤를로팽 쥬브레 샹베르탕 레 에보셀

도멘 샤를로팽은 쥬브레 샹베르탕 마을을 거점으로 부르고뉴 전역에 37개의 아펠라시옹을 가진 부 르고뉴 최고 도멘 중 하나이다. 피노 누아의 신으로 불린 故 앙리 자이에의 수많은 제자 중 가장 뛰 어났던 필립 샤를로팽은 포도의 질 자체가 와인의 질을 결정한다는 철학을 갖고 있어,엄격한 양조 과정을 통해 순수한 포도자체의 풍미를 살리는 데 집중하고 있다. 그 결과 세계의 와인 전문가들로 부터 ‘집중도와 아름다운 컬러감,놀라운 깊이감’ 등의 표현을 통해 많은 찬사를 받고 있다. 쥬브레 마을의 1등급 경작지에 준하는 곳 에서 재배하는 피노 누아로 만든 와인이 다. 평균 70년의 오래된 포도나무에서 생 산되고 장기 숙성에 적합하다. 중후한 느 낌이 매력적이다 B.H 90