호주 맥라렌 베일은 남호주 와인 산업의 발상지이자, 80여개가 넘는 소규모 부띠끄 와이너리가 있는 지역이다. 그 중 로즈마운트는 1974년에 설립된 맥라렌 베일의 신흥 와이너리로, 2001년 세계적인 와인 매거진 'Wine Enthusisast' 에서 '올해의 신대륙 와이너리'로 선정 된 바 있다.기존 맥라렌 베일 와이너리에서 생산하는 쉬라즈의 감초와 같은 향신료 및 강렬한 베리류의 전통적인 방식을 흉내내는 것과는 다르게 로즈마운트의 쉬라즈는 상당히 부드럽고 동글동글한 벨벳 질감, 그리고 베리류의 과일향으로 유명하다. 그로 인하여 2011년에만Decanter World Wine Awards에서 125개 이상의 수상을 휩쓸어 그 품질을 인정받았으며 매일 즐길 수 있는 와인을 만들고자하는 그들의 양조 철학에 어울리는 페어링하기 좋은 와인들을 선보이고 있다. 진한 자두와 잘 익은 블랙체리 풍미가 풍부하게 느껴지며, 벨벳처럼 부드러운 탄닌으로 입안 가득 부드러운 여운을 남기는 프리미엄 까베르네 소비뇽 2012 James Halliday 89pt 2012 Wine Specatotor 88pt 2012 Royal Queensland Wine Show Gold