얄리는 칠레 최초로 UN이 인증한 친환경 방식으로 식품을 생산하여 전 세계로 수출하고 있는 유명한 신선 식품 유통 업체인 아그로수퍼(Agrosuper)가 설립한 와이너리 Ventisquero Wine Estates의 브랜드 중 하나로 칠레 국립 산림 공사가 조성한 자연 보호 구역의 습지 이름 Yali Wetland를 브랜드 이름으로 사용하였다. 2013년에는 칠레 와인 업계 최초로 자가 소유한 모든 포도밭에 대해 100% 친환경 인증을 받았으며, 버라이어탈 레인지를 포함하여 그들이 소유하고 있는 레인지 모두 자가 소유 포도밭에서 재배한 포도로 양조하여 버라이어탈 등급도 훌륭한 퀄리티를 자랑하고 있다. 이에, Berliner Wein Trophy 선정 ‘2019 Best Producer of Chile’를 수상하였으며, 2019년 이마트 국민 와인 프로젝트 선정, 2020년 프로축구 명문 구단 FC서울 공식 와인 파트너 선정 등 국내에서도 인정받는 칠레 브랜드로 자리 잡고 있다. 포도는 손수확되며, 50%의 포도만 압착하여 발효 전 8℃의 온도에서 5일간의 침용을 거친후 35일간 탱크에서 발효된다. 프렌치 오크 배럴로 옮겨져 젖산 발효를 거치며 와인의 과실 향과 오크 향은 조화를 이루고 벨벳 같은 탄닌과 신선한 산도는 입안에서 긴 여운을 남긴다. 2017 Korea Wine Challenge Gold 2015 Berliner Wine Trophy Gold