몬테풀치아노 지역의 대표 주자, 와인의 명가 아비뇨네지. 아비뇨네지는 토스카나 지방의 대표 와이너리이자 오랜 가문의 역사를 자랑하는 와이너리이다. 1309년 교황 클레멘트 5세가 교황청을 로마에서 아비뇽으로 옮겨 지냈고, 1377년 교황 그레고리 11세에 의해 교황청이 다시 로마로 돌아왔다. 이때 몇몇 귀족 가문이 교황을 따라 로마로 들어왔는데 그중 하나가 ‘아비뇨네지’ 가문이다. 이들은 이태리에 도착한 후 각각 로마, 시에나, 몬테풀치아노로 흩어졌는데 몬테풀치아노에 정착한 가문이 바로 오늘날 아비뇨네지 와이너리의 선조이다. 1974년 팔보(Falvo)가문을 거쳐 2009년부터는 현재 벨기에에서 가장 오래되고 유명한 해운 가문 사베리스(Saverys)의 3대손 버지니 사베리스(Virginie Saverys)가 운영하고 있는데 가장 특징적인 점은 그녀가 운영하기 시작하면서 그들이 소유한 60만 평 포도밭 전부를 유기농과 바이오 다이나믹 용법으로 변화시켜 와인을 생산하기 시작하였다는 점이다. 이는 와인을 통해 떼루아를 온전하게 표현하고자 하는 열정과 인간과 자연 환경의 공존을 지향하는 이들의 철학을 엿볼 수 있는 점이라고 할 수 있다. 코르토나 지역 최초의 ‘슈퍼 투스칸’와인으로 꼽히는 데지데리오는 19세기 실존했던 1,673kg에 육박하는 황소의 이름을 따온 와인이다. 가장 힘센 황소로 유명했던 그 이름에 걸맞게 와인의 파워풀하고 개성 있는 특징으로 세계적인 명성을 얻게 되었다. 2016 빈티지는 아로마에서 느껴지는 것이 그대로 팔레트에서 느껴지는 것이 특징인데, 민트, 커피 파우더, 카시스등이 인상적이다. 탄닌은 과하지 않고 벨벳처럼 부드러운 롱 피니쉬를 선사한다. 2016 James Suckling 93pt 2015 Wine Enthusiast 92pt 2015 James Suckling 94pt 2015 Decanter 92pt 2015Wine Hunter Awards Platinum Medal 2015 Veronelli 93pt 2014 Wine Spectator 90pt 2014 James Suckling 92pt 2014 Wine Advocate 91pt