부르고뉴 꼬뜨 드 본의 숨은 강자, 꼬르동 지역 스페셜 리스트. 도멘 앙또냉 귀용은 부르고뉴 지역의 명망 있는 와이너리로 이 지역에서 가장 큰 가족 경영 와이너리 중 하나이다. 쥐브리 상베르땡, 상볼 뒤지니, 알록 스 꼬르똥, 사비니 레 본, 볼네, 뫼르소에서 프리미에 크뤼, 그랑 크뤼를 포함한 꼬뜨 도르의 15개의 아펠라시옹을 보유하고 있으며, 특히 꼬르똥 지역 대표 그랑 크뤼 포도밭을 모두 소유하고 있는 유일한 와이너리이다. 와이너리 설립자 앙또냉 귀용이 오늘날 소유한 대부분의 포도밭을 매입하여 와인 양조 사업을 시작 하였으며 이후 그의 아들 도미니크, 미웰 귀용 형제가 가업을 확장 하고 있다. The Club Vignobles & Signatures 이라는 프랑스 우수 와인 생산자 모임에 참여하고 있으며 오늘날에는 3세대 손녀 음블린 귀용이 와인 양조 공부를 마치고 수출 담당자로 합류하여 연간 20만병 중 70% 국내 뿐 아니라 전 세계에 공급하고 있다. 오뜨 꼬뜨 드 뉘의 뉘 생 조르쥬와 가까운 Meuilley 마을에서 석회석과 점토 기반의 토양에서 자란 40년 수령의 포도나무의 피노누아로 양조된다. 레지오날 등급이지만 도멘 앙 또냉 귀용이 소유한 밭에서 직접 수확하여 생산한 와인으로 일반 부르고뉴 레지오날 등급에 비해 더욱 좋은 퀄리티를 갖고 있다. ‘오뜨 꼬뜨 드 뉘 레담 드 베르지’ 와인은 1980년 도미니크 귀용이 경영을 시작하여 처음 매입한 밭이며, 도미니크 귀용이 경영에 합류 하여 만든 첫 와인이기 때문에 기존의 도멘 앙또냉 귀용의 와인 라벨들과 차별화를 주고 있다. 이 와인의 라벨 하단에 'Domaine Antonin Guyon'이 아닌, ‘Domaine Dominique Guyon' 이라고 쓰여 있다. 2015 Bourghound 86pt 2014 Wine Spectator 89pt