2013년 설립, 현재 호주 최고의 진이며, 최근 2-3년간 전세계 유수의 대회에서 가장 많은 상을 수상한 진(Gin) 전문 증류소. 세계 최고 품질의 쉬라즈(Shiraz) 포도가 생산되는 호주 멜버른 동북부의 Yarra Valley에 위치. 진(Gin) 제품만을 전문적으로 생산한다. 포 필라스 레어 드라이 진(Rare Dry Gin)은 완벽한 클래식 진으로써 진(Gin)을 선호하지 않는 사람들 조차도 매혹되어 즐길 수 있게 만드는 세계 최고의 제품입니다. 매혹적인 시트러스와 함께하는 스파이시. 태즈메니아 페퍼베리(후추) 잎은 열기 보다는 따뜻함을 제공하고, 레몬 머틀은 아름답고 복잡하 며 레몬 껍질을 대체할 수 있는 매력을 보여줍니다.보통의 다른 진과는 달리 오렌지를 통째로 사용하는데, 호주산 시트러스는 매우 짙은 향을 보여줌과 동시에 고수, 카다몸 그리고 스타 아니스와 같이 더 스파이시 한 보타니컬들을 부각시킵니다.