토카이 와인으로 유명한 헝가리 토카이 지방에서 생산되는 머스캣 루넬 포도 품종으로 담근 약간 달달한 Semi Sweet 화이트 와인으로 스테인리스 통에 숙성했다. 병을 따는 순간 느껴지는 풍부한 아카시아 향은 식욕을 자극하고, 세미 스위트에서 느껴지는 단 맛은 후식으로 또는 매우 맵거나 자극적인 음식을 먹은 뒤 중화시켜주는 역할을 한다. 여러 번 필터링하고 와인 산화방지제인 무수아황산을 최소한으로 사용하여 다음 날 아침 머리가 아픈 숙취가 거의 없다.