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아테나이 드 베후 부르고뉴 알리고테 2019
Athenais de Beru Bourgogne Aligote 2019
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상품 정보
상품 설명
샤블리 인근, 해발 250m 키메리지안 시대의 점토 석회질 토양(동향·남서향)에서 자란 알리고테로 만든 부르고뉴 알리고테 화이트 와인입니다. 공기압 프레스로 길고 부드럽게 압착한 뒤 토착 효모로 발효하고, 부르고뉴 오크통에서 12~18개월 발효·숙성합니다. 부싯돌 같은 미네랄과 신선함에 오크 숙성에서 오는 둥근 질감이 더해졌습니다. 신선한 산미가 맛을 정리해 주어 살짝 맵거나 짠 요리, 기름진 음식, 소시지·튀김, 해산물, 염소젖 치즈와 잘 어울립니다.
