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후도 시로코우지 & 링고 준마이 나마겐슈
Fudo Shirokoji & Ringo Junmai Namagenshu
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상품 정보
상품 설명
치바현 나베다나주조의 '후도(不動)' 브랜드에서 선보이는 수량 한정 준마이 생원주입니다. 마지막 담금(토메조에)에 시로코우지(백국)를 쓰고 사과산을 많이 만드는 협회 77호 효모로 빚어, 백국에서 오는 구연산의 산뜻함과 효모에서 오는 사과산의 새콤달콤한 풍미를 함께 지녔습니다. 앙금(오리)을 머금은 채 병입해 병 안에서 2차 발효가 이어지며 탄산감이 비교적 강합니다. 자몽과 서양배를 떠올리게 하는 향에 톡 쏘는 새콤달콤함이 특징이며, 차갑게 마시기를 권합니다. 정미율 70%, 일본주도 -12, 산도 5.1.
