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빈디 세르가르디 모체니 89 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네 2019
Bindi Sergardi Mocenni 89 Chianti Classico Gran Selezione 2019
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상품 정보
상품 설명
빈디 세르가르디가 끼안티 클라시코의 중심, 카스텔누오보 베라르덴가에 있는 테누타 모체니의 포도밭에서 산지오베제 100%로 만든 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네 DOCG입니다. 같은 땅의 카베르네 소비뇽으로 만든 '모체니 91'과 짝을 이루는 와인입니다. 약 20일간 침용하며 스테인리스 스틸 탱크에서 알코올 발효를 마친 뒤 오크통에서 젖산 발효와 약 24개월 숙성을 거치고, 병입 후 다시 숙성해 출시합니다. 섬세한 타닌과 균형 잡힌 산도를 갖춘 와인으로 붉은 고기와 로스트, 사냥육, 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
