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빈디 세르가르디 라 기를란다 끼안티 클라시코 2021
Bindi Sergardi La Ghirlanda Chianti Classico 2021
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상품 정보
상품 설명
끼안티 클라시코 남쪽 카스텔누오보 베라르덴가 인근, 빈디 세르가르디의 테누타 모체니에서 해발 약 500m의 갈레스트로·알베레제 토양에서 자란 오래된 산지오베제를 중심으로 만든 끼안티 클라시코 DOCG입니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 껍질과 함께 발효한 뒤 젖산 발효를 거쳐 오크통에서 숙성하고, 병입 후 한동안 더 숙성해 출시합니다. 선명한 루비빛에 체리와 야생 블랙베리, 자두의 진한 과일 향과 담배, 제비꽃, 스파이스, 말린 허브 향이 어우러집니다. 입안에서는 신선하고 섬세하며 실키한 구조감과 부드러운 타닌이 돋보입니다. 햄과 살라미, 볼로네제 파스타, 구운 고기, 사냥육, 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
