아일 오브 라세이 던 카나 쉐리 쿼터 캐스크

스코틀랜드 이너 헤브리디스의 라세이 섬에 자리한 아일 오브 라세이 디스틸러리의 싱글 몰트 위스키입니다. 피트 원액과 논피트 원액을 먼저 아메리칸 라이 위스키 캐스크에서 숙성한 뒤, 약 125리터 크기의 페드로 히메네스와 올로로소 쉐리 쿼터 캐스크로 옮겨 6개월간 추가 숙성했습니다. 냉각 여과를 하지 않고 색소를 더하지 않은 채 52%로 병입했습니다. 후추 같은 스파이스와 말린 설타나, 바닐라 향이 펼쳐지고, 입안에서는 짭짤한 초콜릿과 은은한 나무 연기가 어우러집니다.