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도멘 필립 게리 부르고뉴 루즈 끌로 데 부알 2021
Domaine Philippe Garrey Bourgogne Rouge Clos des Boilles 2021
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상품 정보
상품 설명
부르고뉴 코트 샤로네즈의 생 마르탱 수 몽테귀에서 비오디나미로 포도밭을 일구는 도멘 필립 게리가 도멘 인근 끌로 데 부알 구획의 피노 누아로 만든 부르고뉴 레드 와인입니다. 포도의 20%를 송이째 사용해 과실감을 강조했고, 저온 침용 뒤 약 20일간 양조한 다음 오크통에서 숙성했습니다. 맑은 루비색에 붉은 과실과 향신료 향이 섬세하게 퍼지며, 입안에서는 붉은 과실과 검은 과실 풍미가 또렷하고 신선하고 정교한 산도와 긴장감이 돋보입니다. 샤퀴테리, 양갈비 구이, 소고기 안창살 요리와 잘 어울립니다.
