샴페인 르끌레르 브리엉 프르미에 크뤼 엑스트라 브뤼

샴페인 르끌레르 브리엉은 1872년 루시앙 르끌레르가 에페르네 외곽 발레 드 라 마른의 퀴미에르에 세운 샴페인 하우스입니다. 4대손 베르트랑 르끌레르가 1940년대 후반부터 화학 제초제와 살충제를 쓰지 않는 유기농법으로 전환했고, 아내 자끌린느 브리엉과 함께 1955년 두 사람의 이름을 딴 지금의 르끌레르 브리엉이 되었습니다. 프르미에 크뤼 엑스트라 브뤼는 피노 누아 70%, 피노 뫼니에 15%, 샤르도네 15%로 만든 샴페인으로, 약 5년간의 병 숙성을 거쳐 밝은 금빛을 띱니다. 활기찬 기포와 함께 인동덩굴, 아카시아, 라넌큘러스 같은 꽃 향이 은은하게 피어나고 감초와 오렌지 꽃을 머금은 듯한 꿀 향이 이어집니다. 입안에서는 부드러운 과실 향 위로 레몬과 자몽 같은 시트러스의 산미와 미네랄리티가 매력적으로 드러납니다. 10~12도로 서빙하면 좋고, 식전주는 물론 잠봉, 참치 타다키, 브리 치즈와도 잘 어울립니다.