샴페인 마리 꾹땅 블랑 드 블랑 2020

샴페인 마리 꾹땅은 도미니크 모로가 2001년 포도 재배를 시작한 뒤, 싱글 빈야드·단일 품종·단일 빈티지·제로 도자주라는 신념으로 2005년에 세운 샴페인 하우스로, 이름은 '대지의 여성'이라 부르던 할머니의 이름에서 따왔습니다. 꼬뜨 데 바의 폴리소 마을, 샤블리와 같은 키메리지안 토양의 남동향 포도밭을 바이오다이나믹 농법으로 일구며, 수확량을 제한하고 손으로 수확해 전통 나무 발효조에서 양조합니다. 모든 퀴베는 젖산 발효를 거쳐 최소 30개월 이상 효모 앙금과 함께 숙성합니다. 블랑 드 블랑은 샤르도네 100%로 만든 샴페인으로, 화려한 금빛과 촘촘한 버블 속에 흰 꽃, 노란 사과, 배, 복숭아의 밝은 과실 향이 비스킷과 커스터드의 고소한 터치와 어우러집니다. 입안에서는 힘찬 산미와 크리미한 질감, 깨끗한 미네랄 캐릭터가 돋보이며 긴 여운으로 마무리됩니다.