도멘 르네 카슈 에 피스 본 로마네 프르미에 크뤼 레 보 몽 2021

본 로마네 프르미에 크뤼 레 보 몽은 그랑 크뤼 에셰조와 맞닿은 밭으로, 1950년대에 심은 피노 누아 고목에서 수확한 포도로 만듭니다. 4대째 본 로마네에서 포도밭을 가꾸는 도멘 르네 카슈 에 피스는 포도를 모두 줄기 제거한 뒤 저온 침용을 거치고, 프르미에 크뤼는 새 오크 비율 30~40%의 배럴에서 18개월 숙성한 뒤 여과 없이 병입합니다. 라일락을 닮은 섬세한 꽃향과 붉은·검은 과실 향이 어우러지며, 생동감 있는 산도와 고운 타닌, 긴 여운이 특징입니다.