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라스 비노 와일드베리 스프링스 샤르도네 2022
L.A.S. Vino Wildberry Springs Chardonnay 2022
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상품 정보
상품 설명
서호주 마가렛 리버 '와일드베리 스프링스' 포도밭의 유기농 인증 샤르도네로 만든 화이트 와인으로, 와이너리 공정도 유기 방식으로 진행했습니다. 크기와 모양이 다른 암포라에서 약 80%를 발효·숙성하고 일부는 새 바리크를 함께 사용해 구조감을 더했으며, 부분적인 자연 말로락틱 발효로 깊이와 부드러움을 살렸습니다. 길게 이어진 1차 발효 덕분에 질감과 복합미, 바디감이 자연스럽게 향상되었습니다. 복숭아, 레몬, 라임, 청사과의 신선한 과실 풍미에 은은하게 크리미한 질감, 부싯돌과 성냥을 그은 듯한 향이 어우러집니다. 10년 정도 장기 숙성이 가능합니다. 연어, 닭고기, 오리, 구운 채소, 버섯 요리, 크림 파스타, 브리·카망베르 치즈와 잘 어울리며 8~12°C로 즐기기 좋습니다.
