미야칸바이 준마이 긴죠 미야마니시키 55

미야기현의 칸바이주조가 자사 재배한 미야마니시키를 55%까지 정미해 빚은 준마이 긴죠로, 미야칸바이의 정평 있는 스탠더드입니다. 막 피어난 매화를 연상시키는 화사한 플로럴 향에 복숭아와 배를 닮은 부드럽고 달콤한 과실 향이 중심을 이루고, 은은한 쌀의 고소함이 배경에 깔립니다. 입에서는 과즙 같은 부드러운 단맛과 풍부한 감칠맛이 어우러지며 가벼운 산미와 미세한 쌉쌀함이 구조를 잡아 주고, 은은한 단맛의 여운과 함께 맑고 청량하게 마무리됩니다. 차갑게는 깔끔한 식중주로, 상온에서는 더 풍부한 향미로 즐길 수 있습니다. 일본주도 +3, 산도 1.5. 연어 사시미, 간장 베이스 닭요리, 어묵탕과 잘 어울립니다.