니이자와 키자시 준마이 다이긴죠

Niizawa Kizashi Junmai Daiginjo

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2015년 현대 아티스트와의 협업으로 출시된 준마이다이긴죠입니다. 정미율 7%의 쌀에서 누룩 유래 감칠맛을 이끌어내며, 잔당 비율은 NIIZAWA와 잔쿄 슈퍼7의 중간 정도로 설계됐습니다. 매년 다른 아티스트와 협업해 라벨이 바뀌고 연간 1,000병만 양조합니다.