캬이에 르메르 에클라 엑스트라 브뤼

샤르도네, 피노 누아, 피노 뮈니에로 만든 엑스트라 브뤼 샴페인입니다. 82%는 오크 배럴, 18%는 스테인리스 탱크에서 발효해 숙성된 뀌베의 블렌딩 매력을 보여주며, 약 5년 숙성 후 필터링 없이 병입합니다. 잔당은 리터당 5.5g입니다. 황금빛 색에 과일, 크림, 치즈케이크 향이 나고 부드럽고 크리미한 버블과 실키한 질감이 긴 여운을 남깁니다. 캬이에 르메르는 에페르네 서쪽 다므리(Damery) 마을의 RM 샴페인 하우스로 1825년에 설립되었습니다. 마른 밸리 우안에 자리해 햇볕이 따뜻하고 포도가 잘 익는 환경을 지녔으며, 여과와 청징을 거치지 않고 오크 배럴 발효와 숙성을 즐겨 사용하는 것으로 알려져 있습니다.