알만드&가스통은 오드 괴즈와 같은 스타일의 맥주이지만, 사용되어지는 람빅의 양조, 에이징, 블렌딩까지 모두 3 Fonteinen 에서 비롯된 괴즈입니다. 보통 괴즈는 병입 후 6개월 정도 2차 발효, 에이징 후 출시되지만, 일부 블렌드의 괴즈는 병입 후 에이징되는 과정을 관찰하며 양조장의 판단에 따라 릴리즈 하지 않고 에이징 하다가 몇 년 후에 빈티지로 출시됩니다.