안느 에르베 시고는 샹볼 뮈지니와 모레이 생 드니에 총 7개의 프리미에 크뤼 밭을 소유하고 있고, 샹볼 뮈지니에서 몇 안되는 여성 와인 메이커이자 오너 ‘안느’의 지휘아래 테루아의 큰 특징인 향기롭고 우아한 와인을 만들어내고 있다. 1850년 창립당시의 저장고를 아직도 사용하는 전통 부르고뉴 생산자이며, “진짜 부르고뉴” 라 불릴만한 향기로운 와인으로 1990년대 중반부터 세계의 이목을 사로잡은 도멘이다. 라즈베리, 제비꽃향과 그리고 은은한 향신료, 견과류의 고소함과 복합미를 지녔다. 경쾌함과 섬세함을 겸비한 매혹적인 피니쉬가 인상적이다. 가금류와 페어링이 좋다.