5대째 가족경영을 이어가는 니콜라 로씨뇰은 조셉 브와요, 루이 라투르, 비유 텔레그라프 등의 유명 도멘에서 양조경험을 풍부히 하고, 여러 밭을 블렌딩하기보다는 테루아의 특징을 살리기 위해 모든 밭을 따로 병입한다. 불과 3ha로 시작한 밭은 현재 30여개의 아펠라시옹으로 확장되었고, 양조시 가지제거를 빈티지와 포도밭 특성에 맞게 조절하여 개성있는 와인을 생산하고 과실미를 최대로 살리기 위해 비오디나믹 농법과 non-filtering을 고수하고 있는 믿음직한 생산자이다. 볼네와 포마르의 서로다른 구획의 밭에서 나오는 포도를 블렌딩 하여 만든다. 포도나무 수령은 20~50년 사이로 이루어져 있다. 부드럽고 과실미가 풍부하며 긴 숙성을 필요로 하지 않고 비교적 영할 때부터 와인을 즐길 수 있다. 손수확 후 2주간 저온 침용을 거쳐 자연 발효한다. 선명한 루비빛을 띠며, 크랜베리와 블루베리 같은 화려한 붉은 과일 향에 제비꽃과 감초 등의 향신료 향이 어우러진다. 입안에서는 중간 정도의 바디감이 느껴지고, 신선하면서도 강렬한 풍미와 풍부한 과실의 매력이 탄닌과 조화를 이루며 완성도를 더한다. 피니시에서는 산미와 집중도 있는 풍미가 긴 여운으로 이어진다.