배럴 셀렉트의 50%는 두 번째 사용하는 프렌치 오크 베럴에서 3개월 동안 숙성하고, 나머지 50%는 콘크리트 배럴에서 숙성하여 접근성이 좋은 스타일의 와인을 만들어 낸다. 코에서는 체리 쨈, 야생 베리 쨈 또는 검은 자두 향이 난다. 그 중에서도 자두와 무화과의 향이 가장 두드러진다. 전체적으로 달콤한 향이 맴돈다. 입에서는 풀 바디가 느껴지고, 익은 탄닌이 구조감을 더해 와인의 균형이 잘 맞춰져 있다.