비눔 셀러는 1997년에 설립된 와이너리로, 현재 CEO이자 와인 메이커인 Richard Bruno는 UC Davis에서 양조학을 공부한 후, 나파 밸리에서 9년간 와인 메이커로 경험을 쌓고 자신의 와이너리를 설립하였다. 와인 메이커의 가장 존경하는 롤 모델은 평생을 석판 인쇄공으로 일하며 손에 잉크 자국을 남겼던 외할아버지였다. 할아버지의 헌신적인 장인 정신을 기리며, 손에 남아있던 잉크 자국처럼 나파 밸리의 농축된 빛깔과 깊은 풍미를 와인에 담아냈다. 어두운 보랏빛을 띠고 있으며, 응축된 블랙 체리, 블랙베리, 꽃, 바닐라와 함께 시가박스, 샌달우드 노트가 은은히 퍼진다. 입안에서는 풍부한 바디감, 부드러운 탄닌이 느껴지며 바닐라, 보이즌베리, 스파이시한 풍미와 잘 어울린다. 탄닌이 피니시까지 잘 느껴지며 카베르네 소비뇽 품종의 특성이 잘 드러난다. 그릴에 구운 고기류와 잘 어울리며 마무리로 초콜릿 디저트와 즐기기도 좋다.