Fonseca Tawny Port WS 100점 4회 석권 유일 포트 생산자 포트 와인 생산자 중 처음으로 유기농 인증을 받음 유네스코 문화유산에 등재된 독특한 계단식 포도밭 살구, 자두, 버터스카치의 향신료와 부드러운 톤을 느낄 수 있음 제품 상세설명 Country / Winery 포르투갈 > 도우로 밸리 / 폰세카 Grape Variety 블렌딩 Capacity 750ml Food Matching 살짝 칠링해 디저트 와인으로 마시거나 볶은 아몬드, 각종 베리, 다크 초콜릿, 블루 치즈와 곁들이면 잘 어울린다. Awards James Suckling 87점 Information 벽돌색이 감도는 붉은 색을 띠고 있으며, 살구와 자두, 달콤한 버터스카치와 향신료가 섞인 향이 난다. 한껏 졸인 잼처럼 농축된 과일맛이 나며 매력적인 산미가 더해져 피니시까지 즐거운 와인이다. 폰세카 소유의 밭에서 난 포도만 사용해 만든 레드 포트 와인 중 가장 파워풀하고 숙성 잠재력이 있는 것들을 따로 모아 만들었다. 630리터짜리 캐스크에서 3년 숙성 후 블렌딩 해 몇 달 간 안정화 과정을 거친 후 병입한다. Tip! 타우니 포트는 오크 캐스크에서 숙성하는데 이 과정에서 과일 캐릭터는 옅어지고 견과류, 버터스카치 풍미가 나타난다. 산화를 겪으며 색상은 점차 황갈색을 띠게 되며, 이 때문에 타우니(tawny,황갈색)라는 이름을 갖게 됐다.