이태리 최고의 와인 평가 기관 Gambero Rosso(감베로 로쏘)에서 29번, 3글라스(만점) 수상하였고 이태리 전체에서도 5위에 해당하는 순위를 차지한 알레그리니는 토스카나 지방에 산 폴로를 설립, 친환경 포도 재배를 통해서 토스카나 지방에서도 그 명성을 계속 쌓아가고 있다. 450m 해발고도에 1990년~2000년 사이 식재된 남서쪽 방향으로 노출된 포도밭은 칼슘과 점토가 풍부한 토양이다. 손 수확 후에 옮겨진 포도를 모두 선별하여 부드러운 압착을 하고 콘크리트 탱크에서 28~30도 사이, 20~22일 정도 발효 시킨다.