4대째 이어 내려오는 샤토 뒤 클르레이 (Château du Cléray)는 규산질 점토 토양에 편암 맥이 교차하여 와인에 미네랄과 염분을 더하는 토양에 자리 잡고 있습니다. 점토는 와인의 뼈대이며, 규산질 점토는 와인에 부드러움, 향, 그리고 섬세함을 부여합니다. 샤토 뒤 클르레이의 토양은 이러한 특수성을 통해 와인에 독특한 개성을 부여합니다. 집중도 있고 입안 가득 느껴지는 산도와 후레쉬함이 인상적입니다. 식전주로 잘 맞으며, 소스와 같이 서빙되는 생선요리, 각종 치즈, 연어 샐러드등의 음식과 페어링을 추천 드립니다.