이 와인은 목 넘김이 적당하고혀 떫기가 매우 약한 편이에요. 산미가 적당해요. 알코올 향이 적당한 편이에요.
상품 설명
에디션은 파스칼 졸리베가 나고 자란 코토 뒤 제누아 (Gennois)에서 새롭게 출시한 하이엔드 와인이다. 니에브르 강을 끼고 상세르와 마주하여 부싯돌 토양에서 포도나무가 자라나며 풍성한 미네랄감을 자랑한다. 꽃과 달콤하게 절인 모과 잼 향이 아름답게 어우러진다. 미네랄리티와 부드러움이 완벽하게 균형 잡혀있다. 저온에서 야생 효모를 사용하여 양조하며 덕분에 아름다운 테루아가 그대로 드러나있다.