크로스반 바이 폴 홉스 피노 누아 소노마 코스트 21

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크로스반 바이 폴 홉스 피노 누아 소노마 코스트 21

CrossBarn by Paul Hobbs Pinot Noir Sonoma Coast 21
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상품 정보

테이스팅 노트

색상
다홍색
Pale ruby
아로마
붉은 과일류
Red fruit
버섯
Mushroom
팔레트
바디
목 넘김
가벼움무거움
타닌
떫기
없음강함
산미
없음강함
밸런스
알코올향
이 와인은 목 넘김이 적당하고 혀 떫기가 적당한 편이에요.
산미가 적당해요.
알코올 향이 적당한 편이에요.

상품 설명

순전히 고른 포도들만 골라 밤에 손 수확한 포도들을 일일이 솎아 낸다. 작고 뚜껑이 있는 스테인리스 스틸에서 야생 효모로 1차 발효 whole cluster 사용하여 차가운 온도에 침용 Sur lie(쉬르 리) 청징은 하지 않고 병입한다. 루비빛. 크랜베리와 체리의 풍부한 레드 베리향에 베르가못 시나몬의 뉘앙스가 어우러져 있다. 입에서는 가벼운 바디감에 실키한 탄닌과 섬세한 산도가 농축된 과일 풍미 버섯 흙내음 뉘앙스와 복합적으로 느껴진다.

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