호주 유기농 인증을 받은 와인이다. 와인 메이킹 : 일부 젖산 전환하여 질감을 만들고 자연적 산도를 낮췄다. 잔을 들면 시트러스 복숭아와 흰 꽃이 조화롭게 퍼진다. 삼나무와 바닐라의 은은한 오크 향이 뒤이어 다가오며 그 속에 샐러리와 향신료의 정제된 허브미가 엿보인다. 입안에서는 깔끔한 시트러스가 중심을 잡고 부싯돌 같은 질감이 여운으로 남는다. 중간에서 풀 바디로 이어지며 산뜻하면서 매끄러운 질감 덕에 전체적으로 우아함과 밸런스를 보여주는 와인이다.