마운트 메리 빈야드 트리올렛 21 (O) (스크류캡)

각각의 품종의 완숙도에 따라 각기 따로 수확을 한다. 소비뇽 블랑은 강한 풀의 향이 느껴지지 않을 때 수확을 하고 세미용은 산도가 높지 않을 때 수확을 한다. 보르도 그라브 화이트 와인에서 영감을 받은 마운트 메리는 구조감이 뛰어나고 레몬 라임 파인애플 과일 풍미와 광물성 풍미와 함께 약간의 부싯돌 향을 가지고 있다. 자몽 제스트의 풍미와 미네랄감이 피니시까지 이어진다.