50년 이상 수령의 포도밭에서 난 비에이 비뉴 와인이다. 오크 숙성 덕분에 구운 아몬드 뉘앙스가 곁들여진 바닐라, 헤이즐넛 아로마가 발현되었다. 황금빛 반사가 있는 옅은 노란색, 아카시아와 라임 꽃향이 지배적이고, 복숭아와 바닐라 향도 난다. 입에 넣었을 때 볼륨감과 전체적인 구조감이 좋다. 여기에 아름다운 미네랄리티와 잘 어울려져 있으며, 미감이 균형 잡혔다. 푸아그라, 랍스터, 아귀요리와 페어링이 잘 어울린다.