Canal du Midi (미디 운하) 근처에 배수가 용이한 석회질 이회토 토양에 포도원이 위치해 있다. 저온 침용으로 와인의 신선도를 유지하며, 프렌치 오크에 숙성한다. 과실풍미와 크리미함 사이의 균형이 잘 갖춰진 스타일의 와인을 생산한다. 배, 바닐라, 갓 구운 빵냄새의 풍성한 아로마가 느껴진다. 버터 같은 질감과 가득찬 바디감이 적절한 산미와 균형을 잘 이룬다. 입안에서는 미묘한 토스티함과 꿀향이 긴 피니쉬까지 잘 느껴진다. 구운 닭고기, 팬네, 바게트 또는 시금치 리조또와 잘 어울린다.