아이즈오토코야마 준마이 "카이" - 유리병 720mL - 벨루가[용기 · 용량별 가격 보기] 공급사: 주식회사 모노드림 [전화 발주하기] 주종: 사케(Sake), 국가: 일본, 제조사: 오토코야마주조(Otokoyama Shuzo), 1865년에 창업하였다가 6대 토오지(杜氏)의 건강악화와 인력부족으로 20년 가까이 양조를 중단하게 되었으나, 주변의 도움으로 양조를 다시 시작하게 됩니다. 이에 대한 감사의 마음과 초심을 잃지 말자는 다짐을 담아, 「回 (돌아올 회): 카이」라고 하는 이름이 붙여졌습니다.
보통 술을 빚어 거른 직후와 병입 시 2번에 걸쳐 열처리를 하지만, 이 제품은 술을 거른 후 1회만 열처리하여(잇카이히레) 신선한 맛과 잡균의 억제라는 두 가지 효과를 만듭니다.
청포도와 멜론의 프루티한 향이 진하게 느껴집니다. 첫 맛의 신선함과 마지막까지 퍼지는 그윽한 감칠맛이 매우 균형 잡혀 있습니다.
1865년에 창업하였다가 6대 토오지(杜氏)의 건강악화와 인력부족으로 20년 가까이 양조를 중단하게 되었으나, 주변의 도움으로 양조를 다시 시작하게 됩니다. 이에 대한 감사의 마음과 초심을 잃지 말자는 다짐을 담아, 「回 (돌아올 회): 카이」라고 하는 이름이 붙여졌습니다.
보통 술을 빚어 거른 직후와 병입 시 2번에 걸쳐 열처리를 하지만, 이 제품은 술을 거른 후 1회만 열처리하여(잇카이히레) 신선한 맛과 잡균의 억제라는 두 가지 효과를 만듭니다.
청포도와 멜론의 프루티한 향이 진하게 느껴집니다. 첫 맛의 신선함과 마지막까지 퍼지는 그윽한 감칠맛이 매우 균형 잡혀 있습니다.