팔츠 리슬링은 토양이 와인을 어떻게 형성하는 지를 보여줍니다. 영양분이 풍부하고 짙은 색상의 황토 토양은 수분을 잘 보유하며 포도 뿌리가 땅속으로 깊이 뻗도록 도와줍니다. 그 결과, 지벤스타인 리슬링은 힘있고, 조화로우며 과실향이 가득한 와인이 되었습니다. 2023년 팔츠 지역의 리슬링은 과실이 늦게 익음으로써 좋은 혜택을 얻었습니다. 과실 집중도가 높고 산도의 밸런스가 잘 표현된 리슬링입니다. 향 : 쥬시하고 잘 익은 복숭아, 살구, 사과의 향. 미묘한 미네랄리티 맛 : 복숭아, 살구, 사과. 잘 집중된 부드럽고 기분 좋은 산미가 입안을 둥글게 감쌉니다. 페어링 : 생선 구이나 잡채. 집중도가 높은 과일향이 구운 생선의 섬세한 단맛, 당면의 감칠맛과 완벽하게 어울립니다.