파라리 밸리 사페라비 2022 빈티지는 알코올 도수가 무려 16.5% 입니다!!! 3 크베브리 테라스 시스템으로 만들어졌습니다. 조지아의 대표적인 레드 품종인 사페라비는 껍질이 두껍고 과육까지 모두 붉고, 와인색은 어두운 보라빛을 띕니다. 자두, 블루베리, 카시스, 블랙커런트 등의 검붉은 과일 열매의 아로마와 초콜릿, 시나몬, 바닐라의 부케, 묵직한 타닌과 산미를 바탕으로 허브와 가죽, 흙향의 뉘앙스가 매력적입니다. 너트의 고소한 피니쉬가 음식과 마리아주하기 좋습니다. *3 크베브리 테라스: 외부에 묻혀있는 크베브리에서 스킨컨택트된 와인을 지하실에 묻혀있는 2 테라스와 3 테라스로 옮겨 숙성 후 병입하는 방법. 어린 와인의 미생물적 손상을 방지하고. 화학적인 간섭없이 천연효모만으로 자연발효하여 와인의 유니크한 캐릭터를 잘 표현할 수 있습니다. *블라인드 테이스팅에서 와인 마스터 Peter Koff가 극찬한 조지아의 크베브리 내추럴 와인 *전세계 상위 1%의 와이너리