About wine 해발 300~600M 사이의 언덕에 위치해 있으며, 남쪽에서는 뜨거운 바람이, 북쪽에서는 차가운 바람이 불어 순환이 좋으며, Ha 당 수확량을 제한을 둔 Clay Soil 에서 Guyot 방식으로 생산된다. Frappato 는 신선함을 위해 일찍 수확, Nero d’Avola 는 늦게 수확되어 약간 시들고 자연 건조 될 때 수확 된다. 이후 스틸 탱크에서 자연스럽게 혼합 및 숙성된다. Tasting Note 밝고 진한 레드 컬러이며, Nero d’Avola 의 늦은 수확으로 인한 건조하고 단 과실의 향이 특징이다. 매우 실키하고, 진하고, 둥글게 밸러스가 잘 잡힌 특징이 있으며, 아마트리치아나, 볼로네제 등 토마토 소스 기반의 파스타, 섬세한 맛의 치즈와 잘 어우러진다.