비트만 리슬링 트로켄 - 유리병 750mL(Wittmann Riesling Trocken)

[용기 · 용량별 가격 보기] 공급사: (주)문도비노 [전화 발주하기] 주종: 와인(Wine), 스타일: 화이트 와인(White Wine), 국가: 독일, 지역: 라인헤센, 제조사: 비트만(비트만), 비트만 가문은 1663년부터 라인헤센 남부 베스트호펜 Westhofen 마을에서 포도를 재배한 유구한 역사를 지닌 와이너리입니다. 16대손인 현 오너, 필립 비트만과 그의 부인 에바는 필립의 부모님과 함께 30헥타르의 포도밭에서 포도를 생산하며, 가문의 가업을 이어오고 있습니다. 필립은 독일 우수 와인협회 VDP의 부회장직을 맡고 있으며, 독일 와인 매거진 골 미요 와인 가이드 Gault Millau Wine Guide에서 2014년 ‘올해의 와인 메이커’로 선정되는 등 독일 와인산업을 이끄는 가장 영향력 있는 와인메이커 중 한 명입니다. 비트만 와이너리는 유기농법으로 관리하던 포도밭을 2006년부터 바이오다이내믹 농법으로 전환하였습니다. 포도나무의 뿌리가 땅속으로 깊게 뿌리내려 떼루아의 특징이 더욱 명확하게 표현된 리슬링을 생산하는 비트만 와이너리는 최상의 퀄리티라는 목표를 이루기 위해 포도밭과 와인셀러에서 매일 끊임없는 수작업 관리를 진행하고 있습니다. 모든 포도는 자연 효모를 사용하여 큰 오크통에서 천천히 발효와 숙성을 진행합니다. 느리지만 자연스러운 발효와 숙성은 풍부한 과실향과 지역의 떼루아에서 오는 섬세한 미네랄 풍미, 아름다운 산미감을 보존하여 집중도와 완성도가 높은 리슬링을 생산할 수 있도록 합니다. 비트만은 독일 최고의 드라이 리슬링 생산자라는 명성에 걸맞게 매해 주어진 자연환경과 토양의 특징을 완벽하게 이해하고 자연과의 조화를 추구하며 퀄리티 높은 와인들을 생산하고 있습니다. 흔히 첫인상에 두 번째 기회는 없다고 합니다. 비트만 와이너리의 에스테이트 와인은 와이너리의 우아함과 라인헤센의 지역적 특징을 가장 전형적이고 직관적으로 보여주는 명함과 같은 역할을 합니다. 모든 포도는 와이너리가 직접 재배하고 있으며, 바이오다이내믹 농법과 수작업으로 포도밭을 관리합니다. 이 와인은 와인이 갓 나온 신선할 때뿐만 아니라 숙성이 되었을 때에도 음식과의 조화가 아주 뛰어납니다. James Suckling 92 Points Robert Parker 91 Points Jancis Robinson 16.5 Points, 이 와인은 목 넘김이 적당하고 당도가 매우 낮아요. 산미가 강해요.