테이스팅 노트
이 와인은 목 넘김이 적당하고 혀 떫기가 약한 편이에요.
당도가 매우 낮고 산미가 매우 약해요.
알코올 향이 적당한 편이에요.
상품 설명
빈 티 지 : 2019
타 입 : Red Wine
포도품종 : 메를로 75%, 까베르네 소비뇽 25%,
나라/지역 : 프랑스> 보르도>꼬뜨 드 부르 (Cotes de Bourg)
생 산 자 : Famille Remy Castel
알 코 올 : 14%
Tasting Notes
도멘 드 라 테라스는 이 와이너리의 전통있는 와인으로, 짙은
컬러와 과일향이 풍부하며 전형적인 꼬뜨 드 부르 와인의
유연한 탄닌감을 보여준다. 메를로가 부드럽게 감싸 주면서
기분좋은 마우스필을 느낄 수 있는 부담 없는 와인.
양조
수확 후 온도 조절 탱크에서 7일 동안 탄닌을 추출한 후
시멘트 탱크에서 숙성.
Food pairing
닭고기 등 흰 살 육류나 살라미 등 슬라이스 햄 종류와도 잘 어울린다.
Remy Castel Family 와 숫자 ‘3’
3명의 개성 강한 여성들 : 카트린, 카롤린, 아멜리
3개의 포도원 소유
33 헥타르의 포도밭
3개의 떼루아
3개의 포도 품종 (메를로, 까베르네, 말벡)