데와자쿠라 준마이긴죠

쥬욘다이와 함께 야마가타 사케의 양대산맥을 이루는 데와자쿠라. 긴죠왕국이라 불리는 야마가타현의 현재를 있게 한 일등공신이기도 하다. 차분하나 뚜렷하고 향기로운 과실계 긴죠향에 단맛으로 시작하여 볼륨감있는 감칠맛이 퍼지고 이후 단정한 여운만이 남는다. 어느 한 부분 모자라고 넘침 없이 훌륭한 조화를 보여주는, 실로 긴죠슈의 교과서라 할 만한 사케.