어떠한 상황에도 타협하지 않고 좋은 퀄리티의 와인을 만들겠다는 신념과내츄럴 와인메이커의 대가 Noel Diaz의 상상력이 결합되어 탄생한 창의적인 와인. 높은 고도에서 재배된 포도로 만들어져 상큼한 오렌지향이 가득한 내츄럴 와인으로, 천연 발효 후 보다 깊고 향기로운 풍미를 주기 위해포도를 와인에 담구는 이틀간의 마세라시옹(Maceration) 과정을 거쳐 만들었다. 밝고 생동감 넘치는 와인으로 오렌지, 복숭아, 쟈스민의아로마가 풍성하게 느껴진다. 리치하지만 너무 무겁지 않고 밸런스가 매우 좋으며, 피니시에서는 허브와 바닐라빈의 노트로 마무리된다.