어떠한 상황에도 타협하지 않고 좋은 퀄리티의 와인을 만들겠다는 신념과 내츄럴 와인메이커의 대가 Noel Diaz의 상상력이 결합되어 탄생한 창의적인 와인으로 포도 껍질과 즙을 발효하며 오랜 시간 함께 담그는 마세라시옹(Maceration) 과정을 통해 얻은 밝은 오렌지 빛 컬러와 독특한 아로마가 인상적인 내츄럴 와인이다. 빈야드 주변에 위치한 사과밭 덕분에 느껴지는 은은한 사과향이 매력적이며 레몬, 라임의 상큼한 과실 캐릭터가 부드럽게 다가와 행복한 순간 함께 즐길 수 있는 기분 좋은 와인이다.