비솔 소랑조 발도비아데네 프로세코 브륏

가족 경영 방식을 고수하는 와이너리 비솔의 역사는 무려 1542년으로 거슬러 올라간다. 비솔의 D.O.C.G등급 프로세코는 발도비안데(Valdobbiadene) 에서 만들어진다. 높은 고도에 경사가 심해 오직 손수확만이 가능하며 프로세코를 만드는데 가장 좋은 맛을 낼 수 있는 작은 포도송이의 포도만 수확해 생산량을 컨트롤 하고 있다. 사실 비솔의 포도밭은 유기농으로 경작되고 있으나 레이블에 “유기농(Bio)”이라는 표시를 하지 않고 이에 연연하지도 않는다. 또한 비솔은 혁신과 품질 향상에 집중하여 프로세코의 품격을 한 단계 끌어올렸다는 평가를 받는 생산자이다. 입안에서 느껴지는 과일향과 단 맛이 후각을 풍부하게 자극시켜 식욕을 더욱 돋우고 우아함과 신 선함을 동시에 갖춘 와인