자크 라쎄뉴 (Jacques Lassaigne)는 샴페인의 몽라쉐 (Montrachet)라 불리는 몽구 (Montgueux) 지역에 위치한 4.7헥 타르의 소규모 와이너리입니다. 과거 샤르도네 품종을 네고시앙에게 판매하는 생산자에서 현재, RM (Recolant-Manipulant) 샴페인의 장인으로 떠오르고 있습니다. 몽구 지역의 포도품종은 샤르도네가 94%를 차지하며 6%는 피노누아로 분포되어 있습니다. 몽구 지역의 떼루아는 샴페인 생산에 있어 가장 뛰어난 지역 중 한 곳인 르 메닐 (Le Mesnil) 지역과 거의 흡사한 석회암 토양 성질로, 샴페인 지역 중 최고 의 포도 생산지로 알려져있습니다. 자크 셀로스와 함께 근무했었던 자크 라쎄뉴는 떼루아를 표현하고자 최대한 섬세하고 자연 그대로의 방식으로 포도밭을 관리합니다.